ホタテのカルパッチョ レシピ・作り方

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mariri-milk
おさしみにかけてしまってもいいのですが、好みもあるので別盛にしました。

材料(5人分)

お刺身
1パック
ポン酢
大1.5
オリーブオイル
大1/2
ネギ(白いところをみじん切り)
2㎝

作り方

  1. 1
    ポン酢、オリーブオイル、ネギを混ぜる。
  2. 2
    お刺身を薄く切り、お皿に盛って①をかける。

おいしくなるコツ

ニンニクのすりおろしや粒マスタードを加えても美味しいのですが、子供も食べられるようにいれませんでした。

きっかけ

家族皆が食べられるほたてのお刺身。洋風にアレンジしてみました。

公開日:2011/11/03

関連情報

カテゴリ
ホタテ
料理名
ホタテのカルパッチョ

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mariri-milk いつものご飯を! フライパンは鉄製を使うことが前提で書いてあります。 お弁当は、週末に調理して冷凍保存しています。

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