グリンピースのカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鉄のフライパンをよく熱し、肉の周りを焼き付ける。肉を鍋に移し、フライパンに玉ねぎの半量を細切りにしたものを入れて炒める。
- 2 たまねぎがあめ色になったら肉の鍋に移し、水をひたひたより10cmほど多く加えて煮る。あくをこまめにとる。カレー粉を加えて下味をつける。
- 3 肉がまだ少しかたいうちに、残りの玉ねぎを串切りにしたものを一緒に煮る。肉とたまねぎが柔らかくなったらルーを加えて溶かし、グリンピースを加えて火をとめる。
- 4 じゃがいもを一口大に切って水にさらし、レンジでやわらかくする。
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