高野豆腐の揚げ煮 衣ふっくらタイプ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 葱 １本
- 高野豆腐 ５枚
- 水（煮汁用） ２００ミリリットル
- 味醂（煮汁用） ２０ミリリットル
- 醤油（煮汁用） １５ミリリットル
- 醤油 ５０ミリリットル
- 酒 ５０ミリリットル
- 味醂 ３０ミリリットル
- 塩 小匙１/３
- おろし生姜 １かけ
- 片栗粉 ６０グラム
作り方
- 1 葱は斜め薄切りにする。高野豆腐はぬるま湯で戻してから絞って４等分にし、醤油・酒・味醂・塩・胡椒・おろし生姜で汁気がなくなるまで煮る。
- 2 高野豆腐に片栗粉をまぶし、揚げる。
-
3
水（煮汁用）・味醂（煮汁用）・醤油（煮汁用）・葱を沸騰させ、高野豆腐を入れて含ませる。
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うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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