筍カレーレシピ・作り方

Name: 筍カレー
Total time: 2 h
Yield: １０
Ingredients: 茹でた筍 ６００グラム; 生姜 １片; にんにく ２かけ; 玉葱 １０個; じゃが芋 ８個; 人参 ４本; 水 ２リットル; カレールー 大２箱

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1時間以上
5,000円前後

うさぴょん005

筍ってカレーにも合うんですよ♪（息子発案のレシピです）

みんながつくった数 1件

材料（１０人分）

茹でた筍　: ６００グラム

生姜: １片

にんにく: ２かけ

玉葱: １０個

じゃが芋: ８個

人参: ４本

水: ２リットル

カレールー: 大２箱

作り方

1

生姜とにんにくをおろして炒め、香りが立ったら大き目の微塵切りにした玉葱・さいの目に切ったじゃが芋と乱切りにした人参・薄切りにした筍を加え、一緒に炒める。
2

全体に油が回ったら水を加え、野菜に火が通ったらルーを加え、とろみが付くまで煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレールーは水２リットル分使って下さい。

きっかけ

息子発案のレシピです。

公開日：2011/04/15

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このレシピを作ったユーザ

うさぴょん005 卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪