おからコロッケ レシピ・作り方
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材料(10人分)
作り方
- 1 じゃが芋は茹でて、つぶす。玉葱は微塵切りにし、500ワット電子レンジで30分加熱。途中6分毎に混ぜる。
-
2
おからを塩・胡椒・豆乳・醤油・味醂・酒・パセリと混ぜる。
- 3 じゃが芋、玉葱も加えて混ぜ、形を整えたら水で溶いた薄力粉・パン粉をつけて揚げる。
きっかけ
以前から作っていたものです。おからを沢山食べて欲しかったので作りました。
おいしくなるコツ
卵のアレルギーがない方は、衣を水で溶いた薄力粉ではなく、卵にすると綺麗な揚げ色になります。
- レシピID:1960001094
- 公開日:2011/03/10
関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- おからコロッケ
![うさぴょん005](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/a049c670a53c92b302b2be1f975ccefd75a58f5f.66.1.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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