昆布だしで美味しい♩とろっと長ねぎぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて大きめの乱切りにカットしたら、レンジで3分加熱する。
   長ネギはぶつ切りにする。

2. 2

   ぶりは半分にカットし、分量外の塩少々をふりかけ5分置いたら、湯を沸かした鍋に入れ、さっと茹でたら水気を切る。

3. 3

   フライパンにぶり、長ネギ、大根を並べて中火にし、両面程よく焦げ目が付くまで焼いたら、◎を加え、煮立たせてから中火で5分煮て完成。

4. 4

   そのまま粗熱が取れるまで放置して、再度温めから器に盛り付け七味をトッピング