お野菜たっぷりな肉だんご味噌スープ♩ レシピ・作り方

Name: お野菜たっぷりな肉だんご味噌スープ♩
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: ◎鶏ひき肉 150g; ◎すりおろし生姜 ひとかけら分; ◎胡椒 少々; キャベツ 2枚; こんにゃく(アク抜き不要) 1/3枚; 絹豆腐 300g; 大根 5cm; ▪︎水 3カップ; ▪︎昆布だし顆粒 3g; ▪︎しいたけだし顆粒 1〜2g; ▪︎味噌 大さじ1、1/2; ▪︎酒 少々; ▪︎砂糖 2つまみ; 三つ葉 少々; 長ネギみじん切り 少々; 七味 少々

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約15分
300円前後

ciciino

お野菜たっぷりの肉団子味噌スープ♩
薄味なので食べ飽きず、最後まで食べれます。

材料（2〜3人分）

◎鶏ひき肉: 150g

◎すりおろし生姜: ひとかけら分

◎胡椒: 少々

キャベツ: 2枚

こんにゃく(アク抜き不要): 1/3枚

絹豆腐: 300g

大根: 5cm

▪︎水: 3カップ

▪︎昆布だし顆粒: 3g

▪︎しいたけだし顆粒: 1〜2g

▪︎味噌: 大さじ1、1/2

▪︎酒: 少々

▪︎砂糖: 2つまみ

三つ葉: 少々

長ネギみじん切り: 少々

七味: 少々

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作り方

1

◎はしっかり混ぜ、4等分にし団子状に丸める
2

大根は皮を剥いていちょう切りにし、レンジで2分半加熱する。
キャベツはざく切りにし、こんにゃくは水で洗ってから手でちぎる。
3

鍋に1、大根、こんにゃく、キャベツ、手でちぎった豆腐、▪︎を入れて煮立たせてから、弱火で5分煮て完成。

器に盛り付けネギ、三つ葉、七味をトッピング。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありません薄味なのでお好みでお味噌を増やして下さい

きっかけ

寒かったのであるものでミソスープを作りました

公開日：2024/01/13

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588