ダイソーミニダッチオーブンでアツアツ豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切って、炒めやすいよう1枚ずつ剥がす。
   玉ねぎ、ゴボウ、人参は乱切りに。
   大根と蓮根はいちょう切り。
   こんにゃくは手で一口大に千切る。
   豆腐は大きめのさいの目切り。

2. 2

   ダイソーダッチオーブンを熱してごま油を入れ、玉ねぎを透き通るくらいまで炒める。

3. 3

   豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

4. 4

   ゴボウ、人参、大根、蓮根、こんにゃくを加えて全体に油がまわって、野菜から水分が出てくるくらいまで炒める。

5. 5

   水、ほんだし、豆腐を加えたらひと混ぜし、蓋をして煮る。
   沸騰後弱火にして20分ほど、根菜が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   根菜が柔らかくなったら一旦火を止め味噌を加えて溶かし、味醂と醤油を加えてひと混ぜする。
   再び火にかけて軽く煮て出来上がり。