節約にもってこい！鶏むね肉で鶏チリ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 400g
- ○マヨネーズ
- 大さじ1
- ○ニンニクすりおろし
- 大さじ1
- ○しょうがすりおろし
- 大さじ1
- 塩胡椒
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- ◎ケチャップ
- 大さじ4
- ◎水
- 100ml
- ◎中華だし
- 小さじ1.5
- ◎酒
- 大さじ2
- ◎醤油
- 大さじ1
- ◎砂糖
- 小さじ2
- ◎豆板醤（辛さは調整して下さい）
- 小さじ1.5
- 玉ねぎ
- 1/4個（約50g）
作り方
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- 1
- 鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにする。
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- 2
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- ○の調味料を混ぜて、鶏肉に揉み込む。
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- 3
- 鶏肉に塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
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- 4
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- オリーブオイルをしいたフライパンで中火で両面焼く。片面3分程度。写真くらい焼き目がつくくらいが目安です。
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- 5
- フライパンに残ってる油をキッチンペーパー で拭き取る。
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- 6
- 玉葱のみじん切りをフライパンに投入し、炒める。
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- 7
- ◎の調味料を合わせた物をフライパンに入れ、鶏肉に絡めて完成！
おいしくなるコツ
時間のある方は、手順2でマヨネーズに揉み込んでから30〜1時間くらい寝かしておくと、肉が柔らかくなります。
きっかけ
海老が高すぎるので＿|￣|○