白菜のペペロン レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
おいくっく店長
ささっと作れる白菜のかわりダネおかず。味付けはシンプルに塩のみで。ガーリックの香りとくったりシャキシャキの食感に箸が(フォークが？)進みます！
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜の芯を繊維に沿って棒状に切る。(幅1.5cm、長さ15cmくらい)ウインナーは斜め切り、にんにくはスライスします。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、丸ごとの鷹の爪を入れて弱火でじっくり香りを引き出します。にんにくがこんがりと色づいたら、鷹の爪と共に取り出します。
- 3 フライパンにウインナー、白菜の順に重ねて入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。約５分。
- 4 白菜がくったりとしたら全体を混ぜ、塩、コショウで味を調える。にんにく、鷹の爪も戻して和え、皿に盛り付ける。
- 5 ウインナーのかわりに厚めのベーコンでも美味しいかも♪辛めが好きな方は鷹の爪を輪切りにして、ウインナーと同じタイミングで加えてください。
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おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。最近は、コンテストのテーマ食材をきっかけにアイデアレシピを考えて楽しんでいます(^^)
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