旬が美味しい♩はもと水菜のしゃぶ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はもは幅3cmでカットし、熱湯で色が変わるまで茹でたら、冷水につけて粗熱をとる。

2. 2

   水菜は根元をカットし、ざく切りにする。
   わかめは食べやすい大きさにカット。

3. 3

   鍋に◎を入れて煮立たせれから、水菜を入れて1分程茹でたら器に盛り付ける。
   次にわかめを入れて30秒程茹でたら器に盛り付ける。
   最後にはもを入れてさっとくぐらせたら器に盛り付ける。

4. 4

   3にだし汁を少しかけて完成。