とろっとろのふわっふわ！中華風【卵スープ】 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
卵を器に割ってよくかき混ぜる
- 2 長ネギはみじん切りにする
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3
◾️水溶き片栗粉を作る
器に片栗粉とお酒をいれて水溶き片栗粉をつくる -
4
鍋にお水をいれ、○の調味料を全部いれる。
中火で火をつけ沸騰させる。
沸騰したら火を一旦とめる。 -
5
鍋に水溶き片栗粉をいれる。
火をつけてこまめにかき混ぜながら再度沸騰させる。 -
6
沸騰したらスープをスプーンでかき混ぜながら水流をつくり溶いておいた卵をゆっくり3回に分けていれる。
長ネギを最後にいれて卵がふわふわに固まったら完成！
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金桃ちゃん
20代OL
冷蔵庫にある食材を使って献立を考えるのが好きです！
毎日美味しい食卓をモットーに！
作ってみて美味しかったレシピを掲載しています。
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栄養士ももた2022/05/18 06:31
美味しく頂きました
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卵と家にある調味料で作ることができます！！