白菜、ピーマンの鶏卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦に３cmぐらいの細切りに、白菜は一口大に切ります。鶏の蒸し焼きは1cm弱に薄く切ります。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、１分ほど煮たら１を入れてさらに１分ほど煮ます。

3. 3

   野菜が小さくなったら麺つゆを溶き、鶏肉を並べ入れて、溶き卵を回しがけします。

4. 4

   卵が固まるまで煮たら、器に入れ、七味唐辛子を振ります。