えのき、白菜、豚肉の味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは3cmに切り、根本は手でバラバラにします。白菜は一口大にざく切りに、ねぎは小口切りにします。豚肉は2cmぐらいに細く切ります。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、白菜を入れて1分ほど煮ます。

3. 3

   白菜のかさが減ったら、めんつゆ、醤油、だし入り味噌、を溶き、豚肉、えのき、ネギを加えて数分煮ます。

4. 4

   器に移したら七味唐辛子を振ります。