かき揚げ、えのき、白菜の卵煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は一口大にざく切りに、えのきは3cmぐらいに切ります。ねぎは薄く小口切りにします。

2. 2

   なべで水をひと煮立ちさせたら、うどんを入れてほぐし、白菜とえのきを入れて数分煮ます。

3. 3

   麺つゆを溶き、かき揚げと溶き卵を入れて固まるまで煮ます。

4. 4

   器に入れたら、ねぎを加え、一味唐辛子を振ります。