えび天、白菜、ほうれん草の卵蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草、白菜は一口大にざく切りに、葱は小口切りにします。

2. 2

   なべで水をひと煮立ちさせたら１を入れて数分煮ます。

3. 3

   麺つゆを溶き、海老の天ぷらを入れ、溶き卵を回し入れ、固まるまで煮ます。

4. 4

   ３とは別に蕎麦を茹でて湯切りし器に入れます。（ここの水は分量外）

5. 5

   ４に３をのせ、葱はを加え、一味唐辛子を振ります。