使える！柔らか豚煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ブロック 500g
- 葱の青い部分 2本分
- にんにく 2かけ
- おろし生姜 1かけ分
- 砂糖、塩 各小匙1
- 水 肉が浸かる程度たっぷり
作り方
-
1
鍋に材料を全て入れる。
- 2 キッチンペーパーを落とし蓋にし、さらに蓋をして二重蓋になるようにして極弱火で1時間半火にかける。
-
3
冷めたら脂を取り除き煮汁とわける。
(汁は濾して、ラーメンスープや鍋スープに使います)
-
4
好みの大きさにカット。
冷蔵庫に保存。
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角煮、炒め物、炒飯など使い方いろいろ！