えのき1袋使い切り♫えのきの照り焼きレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ななじまる

えのきの使い道に困った時に。えのき1袋使い切りレシピです♫

材料（2人分）

茶えのき茸(ふつうのえのきでも可): 150g

☆醤油: 小さじ2

☆みりん: 小さじ2

片栗粉: 大さじ1と1/2程度

サラダ油: 大さじ1

作り方

1

えのきの石づきを落としたら4当分に分ける。
2

えのきに片栗粉をまぶす。軽く押さえて馴染ませる。
3

フライパンにサラダ油を熱して2のえのきに火が通るまで焼く。
4

えのきに火が通ったら、☆を合わせたものをかけて、照りが出るまで焼き付けたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼く時はあまり箸で触らずに、ある程度カリッとしてきたな〜っと思ったらひっくり返して裏面を焼くこと♫

きっかけ

そろそろ消費したい、えのきの使い道に困って考えました！

公開日：2021/10/02

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カテゴリ: えのき照り焼きソースその他のきのこ簡単おつまみ 300円前後の節約料理

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