秋煮物♩厚揚げたっぷり大根としめじの煮物★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき厚さ3〜4cm幅にカットしたら、更に半分にカット。

2. 2

   厚揚げは半分にカットしたら、横に3等分にカット。
   しめじは根元をカットし。手で割いておく。

3. 3

   ◽︎お鍋で作る場合は、大根をレンチン5分(竹串が通るの目安)
   
   ▪︎電気圧力鍋の場合はうち鍋に大根、厚揚げ、◎を入れて蓋をし、圧力5分に設定。

4. 4

   ◽︎大根、厚揚げ、しめじ、◎を鍋に入れて煮立たせ、弱火で10分煮たら、濃口醤油を加えて、2分煮て完成。
   
   
   ▪︎圧力鍋の蓋を開けて、濃口醤油、しめじを加え、再加熱5分煮詰めたら完成

5. 5

   器に盛り付け、七味をふりかける