えのき、小松菜、にんにく、卵の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は数センチにざく切りにします。えのきは石突を取り3cmぐらいに切り根本は手で適当にばらばらにします、にんにくは薄切りにします。

2. 2

   フライパンに水を貼って煮立てたらうどんを入れて、軽く茹でて湯切り、一度退避します。

3. 3

   ごま油で1を炒めます。火が通って来たら溶き卵を入れて炒ります。

4. 4

   卵が固まって来たらうどん、めんつゆ、醤油を加え炒めます。

5. 5

   器に移したら、いりごまを振ります。