ご飯ススム！！エリンギのバター醤油照り焼き☆ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
長靴猫2525
我が家はエリンギ大好きできのこ系大好きなのでキノコを使った料理を色々考案しております。もちろんすごく簡単なものから手のこった料理など(о´∀`о)
材料（5人分）
- エリンギ 大5本
- 塩胡椒 3つまみ程度
- バター 20g
- 醤油 50ml
- 酒 50ml
- 水 100ml
- 砂糖 100g
- 小麦粉 エリンギにまぶす用 50g
- 青のり 2つまみ程
- サラダ油 大さじ4
作り方
-
1
エリンギは全て食べやすい厚さとサイズに切る。
フライパンに油を引いて温めておく。
エリンギ全体に小麦粉を軽くまぶす。
フライパンに並べるようにやいていく。 -
2
両面に焼き色をつける、塩胡椒で下味をつけます。
酒、水、砂糖、醤油をいれて焼いていく。小麦粉の効果で汁にとろみがついてきてキノコにも良くからみます。
-
3
最後にバターをいれて仕上げます。
お皿にいれ最後に青のりをふりかけたら完成です。
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長靴猫2525
現役和食調理師です。2児の父親です(о´∀`о)５歳、３歳★
家族で食べる料理など子供が喜ぶ料理、皆んなが笑顔になるレシピを紹介したいです(о´∀`о)
身近な材料、調味料で簡単お手軽料理、ご飯が進む料理、やみつき料理、アレンジ料理、上級者料理など幅広く作っていきたいです。フォローよろしくお願い致します。
少しでも皆様のお力になれればと思っております。
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