♡ほっこり優しい味♪簡単切り干し大根の煮物♡ レシピ・作り方

Name: ♡ほっこり優しい味♪簡単切り干し大根の煮物♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 切り干し大根 50g; にんじん 1/2本; 油あげ 2枚; ごま油 大さじ1; ★水 400ml; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★砂糖（お好みで） 大さじ1; ★顆粒だし 小さじ2

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

♡あいあい♡

どこか懐かしくてほっこりする、切り干し大根の煮物の作り方です♡
常備菜としても優秀ですね♪
塩分・甘さは控えめとなってますが、お好みで追加しても♡

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

切り干し大根: 50g

にんじん: 1/2本

油あげ: 2枚

ごま油: 大さじ1

★水: 400ml

★醤油: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

★酒: 大さじ2

★砂糖（お好みで）: 大さじ1

★顆粒だし: 小さじ2

作り方

1

切り干し大根を水で戻して水気を絞り、食べやすい長さに切る。
2

油揚げは油抜きをし、油揚げ・にんじんを細切りにする。
3

熱した鍋にごま油をひき、切り干し大根・にんじん・油揚げを加え、少し炒める。
4

★を加え、蓋をして煮汁が少なくなるまで弱火で10分程煮つめる。
5

器に盛り付けたら、切り干し大根の煮物の完成です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

戻した後の切り干し大根の水気は、しっかりと絞りましょう♪ 甘めの煮物がお好きな方は、砂糖大さじ1入れてくださいね♡

きっかけ

切り干し大根が売っていたので、思わず手に取りました( ´ ▽ ` )ﾉ実家にいた頃、母がよく作ってくれていたので、懐かしい気持ちになり煮物を作りました♡ 旦那さんの口に合うか不安でしたが、もっと食べたいとおかわりしてくれ嬉しかったです♪

公開日：2021/02/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡