野菜スープ★バレンタインに具沢山手羽元のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- タマネギ
- 2個
- ニンジン
- 1本
- 手羽元
- 200g
- にんにくチューブ
- 小さじ1/4
- しょうがチューブ
- 小さじ1
- 創味シャンタン
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩
- 大さじ1
- 水
- 2リットル
- ごま油
- 小さじ1
- 白ごま
- 一掴み
作り方
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- 1
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- タマネギ、ニンジンをカットして鍋に入れたら水、しょうがチューブ、にんにくチューブ、創味シャンタンを入れて煮込む。
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- 2
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- 野菜が少し柔らかくなったら手羽元を入れて煮込む。
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- 3
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- 酒、みりん、しょうゆ、塩、ごま油で味付けして一煮立ちさせる。
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- 4
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- 白ごまをまぶして完成。
おいしくなるコツ
次の日になるとダシがより出て美味しくなります。
きっかけ
手羽元が安かったので作りました。