♡身体の内側から温まる♪簡単美味しい塩鍋♡ レシピ・作り方

Name: ♡身体の内側から温まる♪簡単美味しい塩鍋♡
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 【お好きな具材】; 牛肉or豚肉 500g; 白菜 1/4個; えのき 1袋; ニラ 1束; 焼き豆腐 1丁; 白滝 1袋; 長ネギ 1本; 椎茸 4枚; 【スープ】; ★水 1000ml; ★酒 大さじ3; ★みりん 大さじ3; ★鶏がらスープの素 大さじ2; ★塩 大さじ1; ★にんにくorチューブ 2片or小さじ2; ★ブラックペッパー 少々; ごま油 大さじ1

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約30分
1,000円前後

♡あいあい♡

寒い冬は美味しいお鍋でポカポカ温まりましょう♡
スープから作る、塩鍋の作り方です♪
野菜やお肉の素材の味を生かす、さっぱりなスープとなってます♡

材料（4人分）

【お好きな具材】

牛肉or豚肉: 500g

白菜: 1/4個

えのき: 1袋

ニラ: 1束

焼き豆腐: 1丁

白滝: 1袋

長ネギ: 1本

椎茸: 4枚

【スープ】

★水: 1000ml

★酒: 大さじ3

★みりん: 大さじ3

★鶏がらスープの素: 大さじ2

★塩: 大さじ1

★にんにくorチューブ: 2片or小さじ2

★ブラックペッパー: 少々

ごま油: 大さじ1

作り方

1

白菜はざく切り、えのきは細かく分け、ニラは5cm幅に、豆腐は大きめに、白滝は食べやすい長さに、長ネギは斜め切りに、椎茸は軸を取って飾り包丁を入れる。
2

鍋に★を入れ、混ぜ合わせて一煮立ちさせる。
3

切った具材とお肉を全て鍋に入れて火を通す。
アクが出てきたら、お玉で取り除く。
4

全体に火が通ったら、最後にごま油を回しかけて、火を止める。
5

ポカポカ塩鍋の完成です♡
すだちやレモンを乗せても、さっぱりとして美味しいですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

〆にラーメンやうどんを入れても美味しいですよ♪ コショウでも美味しいですが、個人的にはブラックペッパーがおすすめです♡ 塩気が足りない場合は、少し醤油を追加して調節してみてくださいね♪

きっかけ

旦那さんがお鍋大好きなので(ﾟOﾟ)笑〆に鍋用のラーメンを入れたのですが、野菜の旨味を吸ったスープが絡んで絶品でした♡ 9日間の年末年始休みも明日でラスト(´Д` ) 毎日が充実していて、お互いまだ3日程しか経ってない気がしてます。笑

公開日：2021/01/02

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡