しじみと三つ葉のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水としじみを入れて数分煮て、貝が開いたら火を止めて白だしを溶きます。

2. 2

   同時に、うどんを茹でて湯切ります（この水は分量外）。

3. 3

   １を器に入れ、2を注ぎます。

4. 4

   ４ｃｍに刻んだ三つ葉を散らします。