♡牛乳で濃厚♪簡単ごま味噌ピリ辛つけうどん♡ レシピ・作り方

Name: ♡牛乳で濃厚♪簡単ごま味噌ピリ辛つけうどん♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: うどん 2〜3玉; 鶏肉 1/2枚; 長ネギ 1本; 舞茸 1/2袋; 水 400ml; ★牛乳 200ml; ★味噌 大さじ2; ★すりごま 大さじ2; ★醤油 大さじ1; ★コチュジャン 小さじ2

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約15分
300円前後

♡あいあい♡

ランチにぴったり♪
ごま味噌つけうどんの作り方です♡
コチュジャンを少し使用していますが、辛いものが苦手な方は無しで作ってみてくださいね♪

材料（2人分）

うどん: 2〜3玉

鶏肉: 1/2枚

長ネギ: 1本

舞茸: 1/2袋

水: 400ml

★牛乳: 200ml

★味噌: 大さじ2

★すりごま: 大さじ2

★醤油: 大さじ1

★コチュジャン: 小さじ2

作り方

1

うどんを茹でて水でしめる。
2

鶏肉は一口大に、長ネギは斜め切り、舞茸は小分けに分ける。
3

水に鶏肉・長ネギ・舞茸を入れ、鶏肉に火が通るまでアクを取りながら煮込む。
4

★を加え、混ぜ合わせる。
5

器にうどんとつけ汁を盛り付けたら、ごま味噌つけうどんの完成です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お子様や、辛いものが苦手な方はコチュジャンを入れずに作ってくださいね♪ うどんのあつ盛りにしたい場合は、一度水でしめてから再度お湯で温めてください♡

きっかけ

ランチに作りました♡ 私は温かいかけうどん系が好きなのですが、旦那さんは麺が伸びないつけうどん系が好きなので、ごま味噌つけうどんに♪ 先日かけ蕎麦を作った時に、旦那さんの蕎麦が汁を吸いすぎて大量になったので、懲りたみたいですね。笑

公開日：2020/12/13

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡