【ステーキ】エゾシカ肉のオレンジソースステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鹿肉は筋を切り、フォークで穴を開けて柔らかくなるように下処理をする。

2. 2

   生姜チューブ、にんにくチューブを入れたらかき混ぜて均等にする。

3. 3

   蓋をして強火で加熱する。裏面が焦げたら裏返す。

4. 4

   裏返してまた蓋を閉めたらもう片面も焦げ目を付ける。

5. 5

   塩、コショウ、オレンジジャムを加えたら焦げないように注意しながら炒める。

6. 6

   水気が無くなったら完成。