豚ロースステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロースとんかつ用厚切り 4枚
- 塩胡椒 少々
- 薄力粉 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
豚ロースの脂身の方からつなげたまま切り込みを入れる。
塩胡椒を振って擦り込み、まんべんなく薄力粉をまぶし、余分な粉は払い落とす。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉を焼く。カリッとして美味しそうな焼き色が付いたらひっくり返し、同様に焼く。
余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。 - 3 2にバルサミコ酢、みりん、醤油を加えて強火で煮絡めたら出来上がり。
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- 料理名
- ポークステーキ
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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