なす、にんじん、三つ葉の卵焼き蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 蕎麦を時間短めに茹でます（水は分量外）。
- 2 なすは乱切りに、にんじんは千切りにし、ごま油でもやしと一緒に炒めたら、溶き卵を入れ炒ります。
- 3 蕎麦、麺つゆを加え炒めます。
- 4 皿に入れたら、刻んだ三つ葉を添えます。
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