ジャガイモとベビーホタテの照り焼き風 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- ベビーホタテ
- 100g
- 片栗粉
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- エリンギ乱切り
- 60g
- 蒸しジャガイモカット
- 1〜1.5個
- 玉ねぎスライス
- 30g
- エバラ焼き鳥のタレ
- 小さじ2
- 黒胡椒
- 少々
- 胡麻油
- 小さじ1
- 万能ネギカット
- 2g
作り方
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- 1
- ジャガイモを洗い、レンジ600wでラップを巻いて5分ほど加熱する
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- 2
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- ベビーホタテに塩、片栗をこのまぶしておく
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- 3
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- フライパンにホタテ、玉ネギスライスを加えてよく炒める！※写真の玉ねぎは端っこ余ったの使ってます！
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- 4
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- エリンギ、ジャガイモカットを加えよく炒め、黒胡椒、焼き鳥のタレを絡め、胡麻油を回して完成！
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- 5
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- 盛り付けて万能ネギを振る！
おいしくなるコツ
ホタテはしっかりと焼く！
きっかけ
ホタテが安価だったためおつまみ風にしてみました！
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