賄い!ホワイトチーズオムライス レシピ・作り方

賄い!ホワイトチーズオムライス
  • 約10分
  • 500円前後
シェフ@サクライケータ
シェフ@サクライケータ
今日の賄い!いつものオムライスをアレンジ♪卵白とチーズを入れた即席ホワイトソースで!濃厚な味わい!

材料(3〜4人分)

  • ごはん 400g
  • スパム角切り 100g
  • バター 20g
  • サニーレタス千切り 50g
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 溶き卵 9〜10個
  • ①水 2カップ
  • ①チキンコンソメ 小さじ1
  • ①牛乳 120g
  • ①チェダーチーズ 60g
  • 卵白 2個分
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1〜1.5
  • パセリ 少々
  • 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 鍋でスパムの角切りをカリッとするまでよく炒める
  2. 2 ご飯、バターを加えてよく合わせて塩胡椒する
  3. 3 サニーレタスの千切りを投入し、サッと合わせ醤油を鍋肌にかけ入れピラフ完成!
  4. 4 鍋を加熱し、溶き卵3個分を入れて整形する
  5. 5 盛り付けたピラフの上に被せる
  6. 6 鍋に①を加えて、チェダーチーズをよく溶かし込む
  7. 7 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、卵白を加えてお玉でよくかき混ぜると完成!
    卵にかけて、パセリ、黒胡椒を飾る

きっかけ

卵がすごい余ったので作りました!

おいしくなるコツ

卵白はとろみをつけた後に入れてください!スパムはカリッとさせる!

  • レシピID:1950018023
  • 公開日:2020/07/06
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カテゴリ
天津丼・天津飯その他の卵料理ホワイトソースランチョンミート・スパム
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