ズッキーニのらくらくチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りしておく。

2. 2

   ズッキーニは5mmくらいの幅の半月切り、ベーコンは2cmくらいの幅に切る。
   卵は溶いておく。

3. 3

   フライパンに油を入れてズッキーニを並べ、豆腐を食べやすい大きさにちぎって加え、はじめのうちはあまり動かさずに焼き付けるように、中火で炒める。

4. 4

   ズッキーニに火が通ったらベーコンを加えてさっと炒め、塩と胡椒を加え混ぜる。ベーコンの塩味があるので加減する。

5. 5

   溶き卵を加え、固まってきたらかるくかき混ぜ、卵全体に火が通ったら完成。