♡ルー無しで簡単♪たっぷり野菜のクリームシチュー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は白い固い部分や筋を取り、一口大に切り酒・塩・コショウをふり10分放置しておく。

2. 2

   じゃがいも・にんじんは一口大、玉ねぎは薄切り、しめじ・ブロッコリーは小房にわける。

3. 3

   ブロッコリーを耐熱皿に入れ大さじ2の水をかけ（分量外）ラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

4. 4

   熱した鍋にバターを溶かし、鶏肉に軽く色がつくまで炒める。

5. 5

   ブロッコリー以外の野菜を全て入れ、全体にバターが回るように炒める。

6. 6

   小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

7. 7

   鍋に★を加え蓋をして中火の弱火で15分ほど煮込む。
   ※時々お玉でかき混ぜて下さい♪

8. 8

   ローリエを取り除き、最後にブロッコリーを加え、味見をしながら塩・コショウで味を調節する。
   （我が家では隠し味でとろけるチーズを少し入れます♪）

9. 9

   スープ皿に盛りつけたら、栄養たっぷりクリームシチューの完成です♡
   飾り用のブロッコリーは別で乗せると、見栄えが綺麗です♪