ソーセージとじゃがいものジェノベーゼ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
仙台勝山館 ラ・パーチェ
楽天市場
バジルソース、ほくほくジャガイモ、ジューシーーなソーセージのハーモニーが最高なレシピ。ビールに合わせたり、副菜に。
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは一口大にカットし、水に浸してアク抜きしてザルに上げ、耐熱容器に並べてふんわりラップをし、電子レンジで3分ほど加熱して柔らかくしておく
- 2 バジルソースの材料をフードプロセッサーに入れて撹拌し、バジルソースを作っておく
- 3 玉ねぎを角切りにし、ソーセージは1.5センチ幅の斜め切りにする
- 4 温めたフライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎに火が通るまで炒め、ジャガイモ、ソーセージを加えて更に炒める
- 5 バジルソースを入れ、全体に絡めながら炒めて出来上がり
- 6 器に盛り付けて、パルミジャーノレッジャーノをおろしかけて、バジルを飾る
関連情報
仙台勝山館 ラ・パーチェ
楽天市場
完全無添加ソーセージを販売する『仙台勝山館 ラ・パーチェ』です。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/sausage-lapace/
1982年創業、化学調味料・食品添加物一切不使用のソーセージにこだわっています。
本ページでは、無添加ソーセージを普段使いやおもてなしメニューに活用いただけるアレンジレシピをご紹介していきます。感想やレポートお待ちしております！
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