春キャベツとソーセージのオイル蒸し レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
仙台勝山館 ラ・パーチェ
楽天市場
甘みのある柔らかな春キャベツと、香り豊かなソーセージを合わせて。材料を切って蒸し煮にするだけ！シンプルながら、素材の旨味を引き出す一品です。
材料（2人分）
- 春キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ソーセージ(粕漬け) 2本
- ニンニク 1片
- ローリエ 1枚
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 小さじ1/2弱
- 粗挽き黒胡椒 少々
- 粒マスタード 少々
作り方
-
1
《下準備》
春キャベツは1/8個の大きさにざく切りに。玉ねぎは4等分にくし切り・ニンニクは包丁でつぶしておく - 2 鍋にオリーブオイルを入れ、中火にしてニンニクとローリエを入れる。
- 3 香りが立ったら、玉ねぎ、春キャベツを入れ、岩塩、黒胡椒を入れて蓋をし、弱めの中火にして5分蒸し煮にする
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4
ソーセージを追加して、蓋をして更に5分蒸し煮にして出来上がり
関連情報
- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナー玉ねぎキャベツ
仙台勝山館 ラ・パーチェ
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完全無添加ソーセージを販売する『仙台勝山館 ラ・パーチェ』です。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/sausage-lapace/
1982年創業、化学調味料・食品添加物一切不使用のソーセージにこだわっています。
本ページでは、無添加ソーセージを普段使いやおもてなしメニューに活用いただけるアレンジレシピをご紹介していきます。感想やレポートお待ちしております！
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