♡商店街のあの味♪キャベツたっぷり簡単メンチカツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとキャベツはみじん切りにする。

2. 2

   ボールに挽肉と分量の塩を入れ、粘り気が出るまで手早くこねる。

3. 3

   ★を全て入れ、手早く更にこねる。
   （コショウは【通常の少々】より、少しだけ多めの方が本格的な味になります♪）

4. 4

   好きな形に成形し、お皿に並べラップをし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
   ※時間が無い場合は飛ばしてください♪

5. 5

   冷やしている間に、◇を混ぜ、バッター液を作っておく。
   パン粉を入れたお皿も用意しておく。
   付け合わせもこのタイミングで盛り付けしておくと楽です♪

6. 6

   タネをバッター液にくぐらせ、パン粉をタネになじませるイメージで優しくぎゅっと、パン粉をつける。

7. 7

   170℃の油で両面きつね色になるまで揚げる。
   ※油に入れたら、形が定着するまで30秒ほどは触らない♪

8. 8

   バットで油を切る。

9. 9

   器に盛りつけたら、キャベツがシャキシャキ美味しいメンチカツの完成です♡
   ソースをかけて召し上がれ♪