作り方
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- 1
- ①豚ブロックに酒を回し掛ける。
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- 2
- ②鍋へ肉、薄切りにしたしょうが、唐辛子、コーラ、しょうゆを入れる。アルミホイルで落し蓋をし、蓋をする
③中火弱で45分煮る
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- 3
- ④25分ほどで様子を見る。可能であれば一度ひっくり返す。
⑤残り時間20分ほど煮る
⑥火を止め、そのまま置く
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- 4
- ⑦冷めたらカットして、
出来上がり
おいしくなるコツ
コーラがポイントです。肉が柔らかく甘辛で美味しいです。冷蔵庫でひと晩寝かせたり、冷凍保存(2週間位まで)もおすすめです。しょうがも食べれます。
きっかけ
煮豚はよく作ります。柔らかく仕上がります。
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