簡単美味しい　アクアパッツア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①鯛へ両面切り目をいれ、蓋つきフライパンへオリーブオイルを入れて、鯛を並べる

2. 2

   ②ニンニク、唐辛子を入れ、ブラックペッパーを振る

3. 3

   ③ひらたけ、4つ切りにしたプチトマトを乗せる。砂抜きよく水洗いをしたしじみを鯛の周りへ入れる

4. 4

   ⓸最後に水菜を乗せて、白ワインを回し入れ、中火で蓋をし25分煮る
   ⑤様子を見て全体的に野菜がしんなりしていたら、続けて蓋をしたまま、さらに中火弱で20分

5. 5

   ⑥20分経ったら、鯛の様子を見て、表面切り目から見える身がふっくらと白くなって蒸せていれば出来上がり