〜あの味を探し求めて②〜アンチョビポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。
耐熱皿に乗せ、レンジで5分加熱する。 -
2
油を180度になるまで熱する。
じゃがいもを入れ、きつね色になるまで揚げる。
揚げ上がったら、キッチンペーパーを敷いた皿に乗せ、油気を取る。 -
3
アンチョビをみじん切りにし、フライパンに入れる。
フライパンを熱し、揚げ上がったポテトを入れ、アンチョビを絡ませる。
仕上げにパセリを振りかける。
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- カテゴリ
- フライドポテト
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カレーが有名ですが、私はこのアンチョビポテトが1番！と、勝手に思っています。