イカ生姜団子とお揚げの煮物レシピ・作り方

Name: イカ生姜団子とお揚げの煮物
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: イカ 1杯; 油揚げ 1枚; 水菜 少々; ねぎ 1/2; ◾︎だし汁 2カップ; ◾︎薄口醤油 大さじ2弱; ◾︎砂糖 小さじ2; ★生姜みじん切り ひとかけ分; ★小麦粉 小さじ1; ★酒 小さじ1; ★塩 少々

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約30分
300円前後

ciciino

手作りイカ団子はFPがあれば簡単★フワフワ〜。生姜のアクセントとお揚げの油感、薄口醤油で品のある1品。すっごく美味しい〜

材料（2人分）

イカ: 1杯

油揚げ: 1枚

水菜: 少々

ねぎ: 1/2

◾︎だし汁: 2カップ

◾︎薄口醤油: 大さじ2弱

◾︎砂糖: 小さじ2

★生姜みじん切り: ひとかけ分

★小麦粉: 小さじ1

★酒: 小さじ1

★塩: 少々

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作り方

1

スーパーでイカをお刺身用にして頂きざく切りに。FPにイカと★を入れて攪拌
2

鍋に◼︎を入れて煮立たせ、1をスプーンで丸めて入れる。
油抜きした油揚げを一口大にカット、ネギを斜め切りにし鍋に入れて煮る
3

10分位煮て、ざく切りにした水菜を入れ、直ぐに火を消して完成★

余熱でしんなりさせて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

FP攪拌する際はお好みの歯ごたえを想像して作って下さい。お野菜は水菜、レタス、舞茸、春菊など美味しいです(*^_^*)

きっかけ

イカは、お刺身も食べ飽きたのでお団子に〜(*^_^*) イワシのつみれも手作りが1番と思っているわたくしですが、イカも負けてないです(*^_^*)

公開日：2020/03/26

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588