失敗なしの焼いて包むだけローストビーフ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 牛塊 1本
- 塩 かなりしっかり目
- あらびき胡椒 小さじ2
- ニンニク ひとかけ
作り方
-
1
◎牛塊肉は30分位常温で出しておく
ニンニクを半分にカットして肉に満遍なくすり込む様にしてぬる。
ここで余ったニンニクはスライスしてとっておいて下さい -
2
肉の両面サイドに塩をしっかり目に振りかけ、手ですり込む様にぬり、胡椒をふる。
フライパンを中火で熱し、1でとっておいたニンニクと肉を入れて両面サイドに焦げ目がつく様に焼く -
3
竹串を指して抜き、均等に竹串が温まっていたら全体に火が通った証なので火を止める
アルミホイルを2重にして肉を包み、保温を30分から40分して完成
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ciciino
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