【男子刺身】柵から作る低価格なサーモン丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーモン柵
- 200g
- 白米
- 150g
- 玄米
- 50g
- 醤油
- 小さじ1
- ワサビチューブ
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
- ご飯を炊く(白米150,玄米50g)
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- 2
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- サーモンの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る
-
- 3
- スジに沿って柵どりする。この際、繊維に逆らわないようにカットする。脂の多い部分と少ない部分で分けてカットする
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- 4
- 小皿に醤油とワサビを入れて完成
おいしくなるコツ
水気は軽くサッと拭き取る程度でOK、やり過ぎるとパサつきます。
きっかけ
刺身が食べたくて自分で作ったのがキッカケでした！