うちの牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5〜7ミリ幅に切る。糸こんにゃくは一度湯通ししてから食べやすい長さに切る。
   牛肉も食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパン又は鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。全体に油が回ったところで牛肉を加え、肉の色が変わったら糸こんにゃくも加え、ザラメ、酒、みりんを加えて強火でアルコールを飛ばす。

3. 3

   アルコールが大体飛んだところで水と醤油を加え、蓋をして10分ほど時々混ぜながら煮る。
   お好みの加減に煮汁を煮詰める。

4. 4

   丼にご飯をよそい、3を乗せて出来上がり。