三種のチーズビザ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 150g
- 塩 1.5g
- 砂糖 5g
- インスタントドライイースト 2g
- 水 90〜100cc
- オリーブオイル 小さじ1
- ビザ用チーズ 60g
- パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
- ブルーチーズ 30g
- はちみつ 好みで
作り方
- 1 強力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルに合わせ、水を加えて混ぜる。水分を吸ってまとまってきたら台の上にだす。
-
2
一つにまとまるまで捏ねたらオリーブオイルを加えて均一になるように捏ねて混ぜ、まとめる。
ボウルに入れてラップをし、40分ほど発酵させる。 -
3
オーブンを250度に予熱する。
28%の生地が約2倍に膨らんだらオーブンシートの上に置き直径30cm程の円に伸ばす。溶けるチーズ、パルメザンチーズ、ブルーチーズの順に均一に散らす。 -
4
予熱の終わったオーブンで5〜7分、みみがふっくらしてチーズに軽い焦げ目が付くくらいまで焼いて出来上がり。
好みではちみつをかけてお召し上がり下さい。
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピッツァ
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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