冷凍アサリでサッとおつまみ！アサリのバター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量のアサリと水、バターをフライパンに入れて中火にかけます。

2. 2

   沸騰しだしたら弱火に変えて、アサリが開くのを待ちます。(開きにくいアサリがあれば、スプーンなどで叩いてあげると開きやすいです。)

3. 3

   アサリが全て開き、フライパンの水分量が3分の1程度になれば、塩を入れます。(無塩バター使用の場合のみ)

4. 4

   汁の味を見て、ちょうど良ければ器に盛ります。
   味が薄ければ塩を足します。
   塩味が濃すぎれば水を少し足し、薄くしてください。
   仕上げに刻みネギや、粉パセリをふれば彩りになります。