臭みを取る冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に塩を加え沸騰させます。

2. 2

   豚肉を入れる直前にお酒を①に入れ、豚肉を広げながら1枚ずつ茹でます。

3. 3

   茹で上がった豚をザルにあげ、自然に粗熱を取ったら出来上がり。