臭みを取る冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄肉 160g
- 水 1リットル
- 塩 小さじ1
- 酒 大さじ2
作り方
- 1 水に塩を加え沸騰させます。
- 2 豚肉を入れる直前にお酒を①に入れ、豚肉を広げながら1枚ずつ茹でます。
- 3 茹で上がった豚をザルにあげ、自然に粗熱を取ったら出来上がり。
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