とろ～り＊大根＆ベーコンのコンソメスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、1センチ厚の輪切りにしてから、さいの目に切る。
   
   ブロックベーコンも小さめの、さいの目に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、大根・ブロックベーコンを軽く炒めたら、水３カップを加え沸騰させたら、中火にして、コンソメを入れ、少し隙間を開けて蓋をして、５分煮る。

3. 3

   大根が軟らかくなったら、片栗粉小さじ２と分量外の水小さじ２を混ぜて水溶き片栗粉を作り、鍋の火加減を弱めて少しずつ混ぜながら、水溶き片栗粉を加える。

4. 4

   最後に、火加減を強めて、とろみがつくまで煮て、塩コショウで味を整えたら、出来上がり♪