里芋・白菜・油揚げ・えのきのお味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮ごと洗い、上下切り落とし５分茹でて、水で冷やしながら包丁で皮を剥き、５ミリ厚輪切りにする。
   
   鍋に、輪切りにした里芋と水5カップ入れ柔らかくなるまで灰汁を取りながら茹でる。

2. 2

   里芋が柔らかくなったら、ざく切りにした白菜・３等分に切ったえのき・細切りにした油揚げ・だしの素を入れ、白菜が柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   火を止め、こうじ味噌を入れ溶かし、軽く温めたら出来上がり♪

4. 4

   具だくさんです♪