簡単☆韓国ごはん　海鮮チヂミ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老に片栗粉（◎）をまぶしてよく揉み、汚れと臭みを落とす。
   水で洗い流して、キッチンペーパーで水気を取っておく。

2. 2

   皮を剥いて2cm角に切ったジャガイモと牛乳をブレンダーカップに入れる。

3. 3

   ブレンダーにかけて液状にする。
   ※すり下ろしでもOK

4. 4

   3と☆印の材料をボールに入れてよくまぜる。
   小麦粉と片栗粉を加え、さらによくまぜる。

5. 5

   万能ネギを15cm位、タレ用に避けておく。
   ニンジンを千切り、ニラと万能ネギは3cm位に切り、4へ。

6. 6

   1も加え、よくまぜる。

7. 7

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、生地を薄く平らに広げる。
   蓋をせず、中火で4分焼く。

8. 8

   【チヂミのタレ】
   焼いている間に、避けておいた万能ネギ（約15cm）を細かく切り、◆印の材料と合わせる。

9. 9

   裏返して、蓋をせず中火で3分焼く。
   ごま油をフライパンの縁から回し入れ、強火で表面をカリッと焼く。
   一口大に切り、盛り付ける。